Tarımsal ürün fiyatlarındaki 2001-2011 arası artış OECD ülkeleri (kesik çizgi) ve gelişmekte olan ülkelerde (düz çizgi) şu şekilde:
Rapordaki dikkat çekici hususlar şunlar:
Tarımsal emtia fiyatlarının gelecek 10 yıl içinde nominal olarak artması bekleniyor. Ancak fiyatlar enflasyon etkisi arındırıldığında bugünkü
seviyelerde kalıyor ya da azalıyor. Geçen 10 yıl ile karşılaştırıldığında ise %10-30
arası artış bekleniyor.
Dünya’da tarım, enerji piyasaları ile bağlantılı durumda. Artan
petrol fiyatları tarımsal emtia fiyatlarının artışında önemli bir etken.
2021 yılında dünya nüfusu yaklaşık olarak 680 milyon
artacak. Artan gelir seviyeleri ve şehirleşmeye parallel olarak, nüfus artışı işlenmiş
gıdalara, yağlara ve hayvansal proteine olan talebi artıracak. Sonuç olarak et,
süt ürünleri talebi artacak ve bu da dolaylı olarak tahıl ve hayvan yemi olarak
yağlı tohumlara olan talebi artıracak. Dünya üretimine yönelik olarak ise
gelişmekte olan ülkelerdeki üretimde yıllık %1.9, gelişmiş ülkelerde ise %1.2
artış öngörülüyor.
Dünya biyoetanol ve biyodizel üretimi 2021 yılında bugünkü
seviyenin iki katına çıkacak.
Yağlıtohumlarda Çin dünya ithalatının yarısını
gerçekleştirecek.
Özellikle gıda ve etanol talebinden dolayı şeker fiyatları
yüksek seviyelerde olacak.
Gelecek 40 yılda tarımsal üretimin artan talebi
karşılayabilmek için %60 artması gerekiyor. Bu da 2005-7 ile
karşılaştırıldığında 2050’de yılda fazladan 1 milyar ton tahıl ve 200 milyon
ton et üretilmesini gerektiriyor.
Yeni arazilerin tarıma açılması sınırlanmış durumda. Ek üretim
son 50 yılda olduğu gibi üretkenlikte/verimlilikte artış ile sağlanabilecek.
Su sıkıntısına ek olarak üretimde hatalı yöntemlerin
kullanılmasından dolayı çevre sorunları artış gösterecek.
Sonuç olarak ise, daha iyi agronomik uygulamalar teşvik
edilmeli, doğru belirlenmiş ticari, teknik ve düzenleyici bir ortam oluşturulmalı ve tarımsal inovasyon sistemleri (araştırma, eğitim, uygulama,
altyapı gibi) kuvvetlendirilmeli. Özellikle küçük çiftçilerin ihtiyaçları hedeflenmeli.
Gıda zinciri içinde artan talebi karşılamak ve üretkenliği iyileştirmek amacıyla
gıda kaybını ve atıkları azaltmak da hedeflenmeli.
